Cách Làm Khô Gà Cay Ngon “Gây Nghiện”

Giới thiệu:

Khô gà cay là món ăn vặt được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, cay nồng kích thích vị giác. Món ăn này không chỉ đơn giản là món ăn vặt mà còn là món mặn trong bữa cơm gia đình, hay là món nhậu lai rai cùng bạn bè.

Vẻ ngoài:

• Những sợi gà vàng ươm, óng ánh, điểm xuyết những lát ớt đỏ cay nồng.

• Sợi gà dai dai, sần sật, quyện cùng lớp gia vị bám đều bên ngoài.

Mùi vị:

• Mùi thơm nức mũi của tỏi, hành, sả quyện cùng vị cay nồng của ớt.

• Vị mặn ngọt hài hòa, kích thích vị giác.

• Càng ăn càng cay, càng thèm, khiến bạn không thể ngừng lại.

Cảm nhận:

• Từng sợi gà dai dai, giòn giòn, tan trong miệng.

• Vị cay nồng lan tỏa đầu lưỡi, kích thích mọi giác quan.

• Ăn khô gà cay cùng bia lạnh hoặc nước ngọt thì “đã miệng” vô cùng.

Nghe miêu tả thôi đã khiến bạn thèm thuồng, muốn nếm thử ngay lập tức!

Hương vị cay nồng:

Vị cay nồng của ớt bột, ớt tươi quyện cùng vị mặn ngọt của gia vị thấm vào từng sớ thịt gà tạo nên hương vị “gây nghiện” khó cưỡng. Khô gà cay là món ăn vặt ưa thích của nhiều người, đặc biệt là những người yêu thích vị cay.

Cách làm đơn giản:

Nguyên liệu:

• 500g ức gà
• 2 muỗng canh ớt bột
• 1 muỗng canh ớt tươi băm
• 2 muỗng canh sả băm
• 1 muỗng canh gừng băm
• 2 muỗng canh tỏi băm
• 3 muỗng canh nước mắm
• 2 muỗng canh đường
• 1 muỗng cà phê tiêu
• 2 muỗng canh dầu ăn

Cách làm:

1. Sơ chế nguyên liệu:
   • Ức gà rửa sạch, cắt thành những miếng vừa ăn.
   • Ướp gà với ớt bột, ớt tươi băm, sả băm, gừng băm, tỏi băm, nước mắm, đường, tiêu trong khoảng 30 phút cho gà thấm gia vị.
2. Chiên gà:
   • Cho dầu ăn vào chảo, đợi nóng rồi cho gà vào chiên vàng đều.
   • Khi gà chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
3. Sấy khô gà:
   • Cho gà vào lò nướng hoặc nồi chiên không dầu sấy ở nhiệt độ 100 độ C trong khoảng 30 phút cho gà khô hoàn toàn.
4. Thưởng thức:
   • Cho gà ra đĩa, có thể trang trí thêm với ớt và rau thơm.
   • Dùng gà với cơm nóng hoặc ăn vặt đều ngon.

Mẹo để làm khô gà cay ngon hơn:

• Nên chọn ức gà tươi ngon để món ăn được ngon nhất.
• Có thể điều chỉnh lượng ớt bột và ớt tươi cho phù hợp với khẩu vị.
• Nên chiên gà với lửa vừa để gà chín đều và không bị cháy.
• Khi sấy khô gà, nên sấy ở nhiệt độ thấp để gà khô đều và không bị dai.
• Bạn có thể điều chỉnh lượng ớt bột cho phù hợp với khẩu vị của mình.
• Nếu bạn thích ăn khô gà dai hơn, bạn có thể rang gà lâu hơn một chút.
• Bạn có thể thêm các loại gia vị khác như ớt hiểm, lá quế, hoa hồi để tăng thêm hương vị cho món khô gà.

Bảo quản khô gà cay:

• Khô gà cay có thể bảo quản trong hộp kín ở nhiệt độ phòng trong khoảng 2 tuần.
• Có thể bảo quản khô gà cay trong tủ lạnh trong khoảng 1 tháng.

Lưu ý khi làm và sử dụng khô gà cay:

• Nên rửa tay sạch trước khi chế biến thực phẩm.
• Nên sử dụng các dụng cụ nấu nướng sạch sẽ.
• Không nên ăn quá nhiều khô gà cay vì có thể gây nóng trong người.

Kết luận:

Khô gà cay là món ăn ngon, bổ dưỡng và dễ làm. Món ăn này thích hợp cho mọi lứa tuổi và có thể thưởng thức trong nhiều dịp khác nhau.

Tên thương hiệu : Khô Gà Poly
Trang web: https://khogapoly.com/
Trang: https://www.facebook.com/khogapoly
Tiktok: https://www.tiktok.com/@khogapoly
Youtube: https://www.youtube.com/@khogapoly
Instagram: https://www.instagram.com/khogapoly/
Email: support@khogapoly.com
Chân thành cảm ơn và tri ân Quý Khách!