Th2
Cúng bình (Cúng mùng 3) là một phần không thể thiếu trong các lễ đón năm mới của chúng ta.
Mùng 3 Tết Nguyên Đán tại vùng trũng Đồng bằng sông Cửu Long không đơn thuần là ngày tiễn đưa ông bà tổ tiên trở về cõi âm trong khói nhang bảng lảng. Tại vùng sông nước Cần Thơ, ngày khai hạ này còn là khoảnh khắc thiêng liêng để thực hiện một nghi thức in đậm dấu vết của thời kỳ khẩn hoang: Tục Cúng Binh (hay còn gọi là Khao Binh). Năm nay, bỏ lại nhịp sống vội vã của kỷ nguyên số tại Cần Thơ, chuyến hành trình trở về quê nhà của những người trẻ – những người con miền Tây đồng thời là đội ngũ sáng lập thương hiệu Khô Gà Poly – mang theo những hoài niệm sâu sắc về tuổi thơ. Giữa không gian yên ả ven bờ sông Hậu, bên chiếc bè chuối đơn sơ, những lá cờ ngũ sắc và tiếng cười nói rôm rả quanh mâm mứt Tết sum vầy, câu chuyện về việc gìn giữ di sản văn hóa và khát vọng mang đến những giá trị ẩm thực tử tế lại được viết tiếp một cách đầy tự hào.
Cúng binh is a vital tradition that connects generations.
Tục Cúng Binh (Khao Binh) Mùng 3 Tết Tại Cần Thơ: Hồi Ức Sông Nước Và Câu Chuyện Trở Về Quê Hương Của Khô Gà Poly
Tục lệ cúng bình phản ánh nền văn hóa phong phú của Cần Thơ.
Trong nghi lễ cúng bình, chúng ta bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc nhất.
Khi những cơn gió chướng tháng Giêng thổi qua những rặng bần xao xác ven sông, nhịp sống tại Cần Thơ dường như chùng xuống, nhường chỗ cho một khoảng lặng đầy trang nghiêm. Trong tâm thức của cư dân nông nghiệp lúa nước, mùng 3 Tết là thời khắc để làm lễ tạ gia tiên, báo cáo lại những việc tốt xấu trong năm cũ và cầu mong vạn sự bình an, hanh thông cho năm mới. Nhưng đối với người miền Tây, nghĩa cử tri ân không chỉ dừng lại ở phạm vi huyết thống.
Trong lễ hội cúng bình, các gia đình tụ họp để tưởng nhớ tổ tiên.
Vùng đất Hậu Giang trù phú ngày nay từng trải qua hàng thế kỷ khai phá đầy gian truân. Để tưởng nhớ những “binh tôm tướng cá”, những linh hồn vô danh và những lớp người đi trước đã nằm xuống nơi bưng biền hoang vu, nghi thức Khao Binh ra đời. Đối với nhóm sinh viên ngành Digital Marketing FPT Polytechnic – những người đứng sau sự thành công của thương hiệu Khô Gà Poly , chuyến trở về quê hương thực hành nghi lễ này không chỉ là sự tuân thủ phong tục, mà còn là một liệu pháp tinh thần, giúp họ tìm lại sự cân bằng, neo giữ tâm hồn vào những giá trị cội nguồn bền vững nhất trước khi bước vào một chu kỳ kinh doanh đầy thách thức.
The custom of cúng binh reminds us of our roots.
Tỉ Mẩn Khâu Chuẩn Bị Lễ Vật Khao Binh: Làm Bè Chuối, Dán Cờ Phướn Và Súng Giấy
Nghi thức Khao Binh mùng 3 Tết không đòi hỏi mâm cao cỗ đầy phô trương, nhưng lại khắt khe trong việc đòi hỏi sự thành tâm và đôi bàn tay khéo léo của người thực hiện. Cả gia đình, từ bậc cao niên đến những người thanh niên trẻ tuổi, đều quần tụ lại để cùng nhau sửa soạn, biến khoảng sân gạch trước nhà thành một công xưởng thủ công thu nhỏ đầy ắp tiếng cười.
Every cúng binh ceremony is unique and heartfelt.
Chế Tác “Chiến Thuyền” Bè Chuối Và Đạo Quân Bằng Giấy
Ngay từ khi tờ mờ sáng, sương còn giăng kín mặt sông, những người thanh niên đã vác rựa ra bờ mương, chọn đốn một thân cây chuối xiêm thật to và thẳng tắp. Thân chuối được tỉ mẩn đo đạc, cắt thành từng đoạn bằng nhau rồi dùng lạt tre hoặc tăm nhang ghim chặt lại, tạo thành một chiếc bè vững chãi. Chiếc bè chuối này, theo quan niệm dân gian, chính là phương tiện chuyên chở những vận hạn, xui rủi của năm cũ rời khỏi xóm làng.
Cúng binh serves as a bridge between past and present.
Trong hiên nhà, công đoạn cắt dán lại mang đến một thế giới đầy màu sắc. Những tờ giấy xanh, đỏ, vàng, trắng được cắt thành hình tam giác nhỏ xíu, phết hồ dán lên những cọng nhang thừa để làm cờ ngũ sắc. Thích thú nhất có lẽ là việc làm súng giấy – một vũ khí mang tính biểu tượng để trang bị cho các “binh gia” đi bảo vệ cõi âm. Giấy bìa cứng được cuộn tròn, gấp khúc tinh xảo tạo hình những khẩu súng thô sơ nhưng oai vệ. Tất cả cờ, hoa tươi lay ơn thanh khiết và súng giấy được cắm ngay ngắn lên chiếc bè chuối, biến nó thành một sa bàn chiến trận thu nhỏ đầy uy nghiêm.
Chuẩn Bị Mâm Cúng Mùng 3 Trang Nghiêm
Through cúng binh, we convey our gratitude to ancestors.
Trên chiếc bàn gỗ nhỏ đặt hướng ra mặt nước, mâm lễ dần được lấp đầy. Nổi bật giữa mâm ngũ quả tươi ngon rực rỡ tượng trưng cho sự sung túc , là một con gà luộc nguyên con ngậm hoa hồng. Con gà hóa vàng không chỉ là thức ăn dâng cúng mà còn mang hàm ý biểu đạt cho năm đức tính lớn lao của con người: Văn, Võ, Dũng, Nhân hậu và Trung tín. Kế đó là ba chén rượu trắng trong vắt, dĩa gạo, dĩa muối hột và không thể thiếu một chén bắp nổ trắng xốp – thứ lương thực khô thiết yếu dành cho các đạo quân trên chặng đường hành quân xa xôi.
Thiêng Liêng Khoảnh Khắc Thả Bè Xuống Dòng Sông Hậu
The moment of cúng binh is filled with deep emotions.
Khi nắng bắt đầu xuyên qua những tán lá bưởi, mùi hương trầm nồng nàn lan tỏa, nghi lễ chính thức diễn ra. Người chủ gia đình chắp tay, lâm râm đọc bài văn khấn truyền thống: “Tiệc xuân đã mãn, Nguyên Đán đã qua, nay xin thiêu hóa kim ngân, rước tiễn Tiên linh trở về âm giới… Chúng con lễ bạc tâm thành, nhất tâm kính lễ, cúi xin phù hộ độ trì”. Từng lời khấn như hòa vào tiếng gió, mang theo ước vọng về một năm mới gia đạo hưng long thịnh vượng.
Nghi thức thả bè là khoảnh khắc lắng đọng nhất. Chàng thanh niên cẩn thận bưng chiếc bè chuối nặng trĩu vật phẩm, bước từng bước chậm rãi xuống bến nước bằng gỗ. Hai cây đèn cầy được thắp sáng rực rỡ trên mũi bè. Bàn tay nhẹ nhàng đặt chiếc bè xuống mặt nước sông Hậu đang lững lờ trôi theo con nước lớn. Ánh mắt cả gia đình dõi theo chiếc bè lấp lánh mang theo cờ, hoa và súng giấy cho đến khi nó rẽ sóng, nhỏ dần rồi khuất sau khúc quanh của dòng sông. Nỗi buồn lo của năm cũ dường như cũng trôi theo dòng nước, để lại trong lòng người sự thanh thản và niềm tin mãnh liệt vào tài lộc, may mắn sắp tới.
Cúng binh helps us reflect on the year past.
Tết Sum Vầy Thêm Đong Đầy Cùng Khô Gà Poly Ngon Khó Cưỡng
Sau khi nghi lễ thiêng liêng hoàn tất, không gian tĩnh lặng nhường chỗ cho sự náo nhiệt, rộn rã đặc trưng của những ngày xuân miền Tây. Theo quan niệm dân gian, từ mùng 3 đến mùng 6 Tết là chuỗi ngày của sự tụ họp, mở cửa nghênh đón tài lộc, nơi các thành viên gia đình, bạn bè gặp gỡ để chia sẻ những câu chuyện và thưởng thức ẩm thực.
We celebrate cúng binh with loved ones each spring.
Trải Nghiệm Ẩm Thực Đan Xen Giữa Truyền Thống Và Hiện Đại
Hậu Giang vốn nổi danh với nền ẩm thực bình dị nhưng gây thương nhớ. Bữa sáng đầu năm không thể trọn vẹn nếu thiếu đi tô cháo lòng Cái Tắc nóng hổi ăn kèm hoa chuối, hay tô bún mắm đậm đà hương vị đồng quê. Nhưng khi ánh chiều buông xuống, bên bàn trà được pha nồng đượm giữa khoảng sân ngập nắng, câu chuyện đầu năm lại cần thêm những chất xúc tác mới mẻ. Đây là lúc mâm mứt Tết tỏa sáng với sự góp mặt của Khô Gà Poly – một niềm tự hào mang tính khởi nghiệp của chính người con trong gia đình.
Each cúng binh brings the family together in spirit.
Khô Gà Poly – Món Ăn Vặt Quốc Dân Kết Nối Mọi Thế Hệ
Xuất phát từ đồ án môn học của nhóm sinh viên nhiệt huyết, Khô Gà Poly đã nhanh chóng vươn lên trở thành “món ăn vặt quốc dân” được giới trẻ vô cùng săn đón. Khi xé mở túi bao bì, hương thơm nồng nàn của thịt gà sấy hòa quyện cùng gia vị tẩm ướp đậm đà lập tức đánh thức mọi giác quan. Đối với những bậc phụ huynh, hương vị nguyên bản của Khô Gà Lá Chanh mang đến sự thân thuộc, thịt gà dai ngon vừa phải, không bị quá ngọt hay mặn gắt. Còn với những người trẻ đầy năng lượng, sự bùng nổ vị giác của Khô Gà Bơ Tỏi béo ngậy hay Khô Gà Siêu Cay kích thích , cùng vị chua ngọt lạ miệng của khô gà sả tắc , tạo ra sự thích thú không ngừng nghỉ.
The essence of cúng binh lies in its communal spirit.
Với mức giá vô cùng hợp lý, chỉ khoảng 46.000 đồng cho một combo trọn vị , Khô Gà Poly không chỉ là thức ăn vặt ngon miệng mà còn mang trong mình sứ mệnh to lớn hơn: cung cấp sản phẩm an toàn vệ sinh thực phẩm và phục vụ khách hàng bằng sự tử tế nhất.
Dù cuộc sống có hiện đại đến đâu, dù những chiến dịch tiếp thị kỹ thuật số có vươn xa đến phương trời nào, thì giá trị cốt lõi vẫn nằm ở sự gắn kết. Việc duy trì tục Cúng Binh mùng 3 Tết và cùng nhau chia sẻ những miếng khô gà Poly thơm ngon chính là minh chứng cho thấy: di sản văn hóa và nhịp sống hiện đại hoàn toàn có thể đồng hành, làm cho những ngày “Tết Sum Vầy” của người Việt thêm phần ý nghĩa và trọn vẹn.
Cúng binh is a cherished practice in our family.
🛒 Đặt hàng ngay hôm nay để nhận ưu đãi Valentine sớm nhất:
-
Website chính thức: khogapoly.com
Participating in cúng binh is a family tradition.
-
Gian hàng Shopee: shopee.vn/khogapoly
-
Fanpage: facebook.com/khogapoly
Cúng binh ceremonies are filled with rich symbolism.
-
Hotline hỗ trợ: 0964 1219 05
Chúc bạn và người thương một mùa Valentine ngập tràn hạnh phúc và những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời!
The joy of cúng binh lasts long after the ceremony.
Có thể bạn quan tâm:
Every cúng binh leaves a lasting impression on the heart.
Cúng binh represents the continuation of ancestral worship.
Sứ mệnh của Khô Gà Poly là mang đến cho Quý Khách các sản phẩm Khô Gà Lá Chánh, Bơ Tỏi, Siêu Cây, chất lượng cao, an toàn VSTP, với hương thơm thơm, độc độc và lợi ích phục vụ tử tế nhất . Phụ tùng vì cộng đồng.
shopee.vn/khogapolyThe beauty of cúng binh lies in its simplicity.
Chúc bạn có những trải nghiệm tuyệt vời Khô Gà Poly!
Cúng binh is a testament to our cultural heritage.
Tên thương hiệu : Khô Gà Poly
We honor the tradition of cúng binh every year.
Khám phá thêm từ Khô Gà Poly
Đăng ký để nhận các bài đăng mới nhất được gửi đến email của bạn.