Một Số Công Thức Làm Khô Gà Đơn Giản Tại Nhà

Một Số Công Thức Làm Khô Gà Đơn Giản Tại Nhà

Khô gà là món ăn vặt được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, dai dai và có thể bảo quản lâu. Bạn có thể dễ dàng tự làm khô gà tại nhà với những nguyên liệu đơn giản và các bước thực hiện không quá phức tạp. Dưới đây là một số công thức làm khô gà đơn giản mà bạn có thể tham khảo:

1. Khô gà lá chanh:

Nguyên liệu:

• 500g ức gà
• 30g lá chanh
• 5 củ hành tím
• 4 tép tỏi
• 2 muỗng canh ớt bột
• 2 muỗng canh nước mắm
• 2 muỗng canh đường
• 1 muỗng canh dầu ăn
• 1/2 muỗng cà phê tiêu xay
• 1/2 muỗng cà phê bột ngọt

Cách làm:

1. Ức gà rửa sạch, luộc chín với 1 muỗng cà phê muối và 2 lát gừng trong 20 phút. Vớt ra để nguội, xé nhỏ.
2. Lá chanh rửa sạch, thái sợi.
3. Hành tím, tỏi băm nhuyễn.
4. Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím, tỏi băm. Sau đó, cho ớt bột vào xào cho thơm.
5. Cho ức gà xé vào chảo, đảo đều.
6. Tiếp theo, cho nước mắm, đường, tiêu xay, bột ngọt vào chảo, đảo đều cho gà thấm gia vị.
7. Nấu với lửa nhỏ cho đến khi gà khô hoàn toàn.
8. Cho lá chanh vào đảo đều, tắt bếp.
9. Để nguội hoàn toàn rồi bảo quản trong hộp kín

2. Khô gà sả ớt

Nguyên liệu:

• 500g ức gà
• 5 cây sả
• 5 trái ớt
• 2 muỗng canh nước mắm
• 2 muỗng canh đường
• 1 muỗng canh dầu ăn
• 1/2 muỗng cà phê tiêu xay
• 1/2 muỗng cà phê bột ngọt

Cách làm:

1. Ức gà rửa sạch, luộc chín với 1 muỗng cà phê muối và 2 lát gừng trong 20 phút. Vớt ra để nguội, xé nhỏ.
2. Sả rửa sạch, thái mỏng.
3. Ớt băm nhuyễn.
4. Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm sả băm.
5. Cho ức gà xé vào chảo, đảo đều.
6. Tiếp theo, cho nước mắm, đường, tiêu xay, bột ngọt, ớt băm vào chảo, đảo đều cho gà thấm gia vị.
7. Nấu với lửa nhỏ cho đến khi gà khô hoàn toàn.
8. Để nguội hoàn toàn rồi bảo quản trong hộp kín.

3. Khô gà sấy bằng nồi chiên không dầu:

Nguyên liệu:

• 500g ức gà
• 30g lá chanh
• 5 củ hành tím
• 4 tép tỏi
• 2 muỗng canh ớt bột
• 2 muỗng canh nước mắm
• 2 muỗng canh đường
• 1 muỗng canh dầu ăn
• 1/2 muỗng cà phê tiêu xay
• 1/2 muỗng cà phê bột ngọt

Cách làm:

1. Ức gà rửa sạch, luộc chín với 1 muỗng cà phê muối và 2 lát gừng trong 20 phút. Vớt ra để nguội, xé nhỏ.
2. Lá chanh rửa sạch, thái sợi.
3. Hành tím, tỏi băm nhuyễn.
4. Cho ức gà xé vào tô, ướp với nước mắm, đường, ớt bột, tiêu xay, bột ngọt trong 30 phút.
5. Cho gà vào nồi chiên không dầu, sấy ở nhiệt độ 100 độ C trong 20 phút.
6. Sau 20 phút, cho lá chanh vào sấy cùng trong 5 phút.
7. Để nguội hoàn toàn rồi bảo quản trong hộp kín.

Lưu ý:

• Nên chọn ức gà tươi ngon để làm khô gà.
• Có thể điều chỉnh lượng gia vị cho phù hợp với khẩu vị của bạn.
• Bảo quản khô gà trong hộp kín ở nơi khô ráo, thoáng mát.

Liên hệ mua hàng:

Fanpage: https://www.facebook.com/khogapoly

Trang web:  https://khogapoly.com/

Shopee:  https://shopee.vn/khogapoly

Cửa hàng Tiktok:  http://tiktok.com/@khogapoly_com

Sứ mệnh của Khô Gà Poly là mang đến cho Quý Khách những sản phẩm Khô Gà chất lượng cao, an toàn VSTP, với hương vị thơm ngon, độc đáo và tiện lợi và phục vụ tử tế nhất.
Chân Thành Cảm Ơn và Tri Ân Quý Khách!